コンセプトは「ちょっといいことがあった日のおやつ」。東京三鷹の工房から地産素材の和菓子をお届けします。コク深い卵と江戸前みりんの皮生地が決め手の「菫花どらやき」、ボタニカルフレーバーの「琥珀糖」は必食。
菫花堂といえば「菫花どらやき」。 東京立川の赤玉卵「たまごころ」 流山で伝統製法を貫く「古式みりん」 九州産小麦「名月」 北海道産「えりも小豆」など こだわり素材を惜しみなく使い、皮は一枚ずつ手焼きでお作りします。
